的房门。么似的，敲响了父母风像是突然想起来什回到房中，苏清

“娘？”

声，只剩下野地里，此起彼伏的蛙鸣。里，寂，除了二房那偶然传来冯素芬的呵斥现在万籁俱

天去省城，你怎么还没“清风，明睡？”

有些讶异。白静看着儿子的身影，

以她这些日子对儿子张地睡不着觉，而激动紧不可能因为去省城。的了解，苏清风

里的药快没了吧。你带去医院配伸出一只手，“娘，家时候，顺些药回来。”，我去省城的苏清风把单子给我

白静听到后，有些迟疑。

配药啊……

。这又是一大笔的花费

药，倒显得多此一院去配在不给儿子单赶到省城医，现匆举了。时候，等苏四卫回来了，又得急匆只是她想了想子，只怕过年的

这样也好。

想罢，她转身进屋内。

小小的房间，站余。在门口就能一览无

出来，轻气：叹了口厚厚一沓单子不多时，她便拿着

“是们父子两……”娘拖累了你

苏弃我傻吗？”嫌清风笑了，“娘以前会

娘怎么会嫌弃儿子呢？

。这句话到了嘴边，几乎就要脱口而出

只是白静很快就意识到了什么。

她怔怔地看着苏清风。

紧接着，倏地一笑。

……

清晨。

火车站人不多。

但是车厢内的气味却不大好闻。

味甚至还有脚臭味。汗味、酸

不可没。苏清风能撑下来，薄荷糖功

，在省城的到了省城，他了一间房。开信招待所，先凭借单位的介绍

利落干净的衣服，向定好的考级然后就换了地点走去。件

的地方，是以前是公私合营后，成为了考核国营饭店。有名的大饭馆，只

现在天色还早，国营饭店没开门。

苏清风凭借着介绍信，这才走进饭店内。

打量身上，先是乎又包含着打扮后，似等看进入的瞬间，，它的情几道目光就汇聚在他着其绪。清他的衣

级厨师。是省城的四主考官

上花白，却依然他年过半上的肌肉线能够看到他手臂鹰隼，精神矍铄，看条，一双眼睛宛若去就像是一柄锐利百，头发的宝剑。

他看了了片刻，旋即又若无苏，目光留事地移开眼。看其在他脚上的布鞋停清风

“人都到齐了始吧。”，考核干脆也开

说着，众人都走进后厨。

功。顺带观察一下颠锅等基本这次考核，主的过程中，考官还会考查的是刀功核、火候和调味三个要方面，在做菜考

集合以上种种，综合考量过关的初级厨师证。后，才会获得最后

免会有肢体接触。，两个人难候，门框不宽只是进后厨的时

在一起。，不小心和苏清风碰就见一个白脸细眼的小胖子

还穿着这他白种布鞋……”，“一看就是土包子，以为很小了苏清风一眼，自声道

小胖子。苏清风看了看

披着外套，里面还搭了一件的确良的衬衣。他身上

都没人穿，属于便放到后世宜面料。的确良这玩意，

年代，却是高档稀罕货。但在这個

性又只因为这种面料又硬，透气差。

其不舒服。会黏在身上，又这料子就腻又热在大热天的时候，一出汗，，极

站在炉火就更，只怕一次考核下来，前别说现在做菜需要要流一斤汗。

苏清风看着小胖子的给他背影，默默点了根蜡。

这次考核的菜是酸辣土豆丝。

南北。酸辣土道家常名菜，风靡豆丝作为一

许多新是皱了到这个题目的时候，却皱眉头。手厨师，在看

有一手好刀功。得好，首先就得想要把酸辣土豆丝做

否则一截截粗细长短不均匀的土豆丝，光是摆在那大的叉。主考官给他们画上一个大里，就足以让

误后，拿起土豆削皮切苏清风心中复盘了一遍土豆丝的做法，，笃笃笃地切成丝状。片，握住刀柄确认无

于一旁还有些举棋切丝。，也变得有些慌乱，忙不定的新手厨师不迭地开始切片他的动作太快了，以至

考官方继东看在眼里。而这一切，都被主

回头一看。进度后，忍不住他们以为追上苏清风的等到土豆忙忙地将土豆丝下锅翻炒，等到丝切成丝，已经有不少人急急

看，就愣住了。这一

风连火都没开。别说下锅了，苏清

，泡，甚至还加。将切好的就见他不紧不慢的了土豆丝，放进冷水中几滴醋浸

看得人懵了。

这一步是哪来的？

没有教他们这些。国营饭店的大师傅可

得露出些许笑意动作，眼神微亮，嘴角也不。由上的方继东看着苏清风手

土豆丝放冷水、加醋这个细节，很少有人能注意到。

是为了祛除土豆表面的这样做糊锅，炒出来后，也有一种脆生生的口感。淀粉，防止后续

是真的对苏方继东这下，。清风感兴趣了

的焯水、爆炒、调味。他眼见着苏清风后续

浅尝了几根土用金分辨出土豆丝口味是否调味的过程中，苏清风舌头适宜。豆丝，利

再依据得出来的信息，增增减减。

。，在组合起来的一一种尖角的刹那，散发出霸道酸辣的香气辣椒和火红的泡椒

做好的新手吸一口飘散在空气中的香才将头转到另一边，给先厨师评分。方继东深味，然而

行。不合格还行，翻炒过程中火太大，糊了。口味和调“刀工味都不。”

“口味可以，只是这刀菜帮合格！”下喂猪切得老工切得七零八落的，乡切得好！不子，都比你这

“……不合格！”

得心都凉了。一连串的不合格下来，众人听

这只不过是咋就这么难呢？考核，个八级

盘卖相不错，好不容易找到一刀工、火候都还行的酸辣土豆丝。

起一根方继了下来，夹东在这盘土豆丝面前停。

”到及格线了。过！“味道还行，勉强算达

的说完他抬头看向这盘菜，主人。

正是先前那个圆乎乎的小胖子。

在的模样狼他现狈的吓人。只是

外套早就脱掉了。

佛下一秒就能淌下贴肤的的他身上，晕染开大片大片的水渍，头湿确良衬衣，紧紧地黏在发也是哒哒的，仿水来。

方继东皱眉，毫，就留情地呵斥，“你这菜里了。”不都掉到菜，热的大汗淋漓差把汗是考核来了，还是来找对象？你穿成这样炒

一标准，”伱就没达到！“厨安全师的第卫生，

性！”但以后，你小子给我长“今天我放你一马，长记